Pan tortuga delicioso
Fer en la Cocina @fernanda
Inspirada en la receta de @melileli preparé estas tortugas ideales para comer con el relleno que quieran. Delicioso y la miga es increíble. Hice algunos cambios con lo que tenía en casa y dupliqué las cantidades de la receta de Meli y salieron 17 panes.
Pan tortuga delicioso
Inspirada en la receta de @melileli preparé estas tortugas ideales para comer con el relleno que quieran. Delicioso y la miga es increíble. Hice algunos cambios con lo que tenía en casa y dupliqué las cantidades de la receta de Meli y salieron 17 panes.
Paso a paso
- 1
En un bowl colocamos la harina, hacemos un hueco en el medio. En el hueco colocamos azúcar, levadura y manteca. Por el borde ponemos la sal
- 2
De a poco vamos agregando la la leche con agua mientras vamos tomando la masa con las manos.
- 3
Llevamos a la mesada y cuando se forma un bollo suave la llevamos al bowl, tapamos y dejamos leudar hasta que duplique su tamaño.
- 4
Pasado ese tiempo vamos a llevarla a la mesada para desgasificarla y dividirla.
- 5
Cada bollito vamos a pintarlo con huevo y leche y vamos a pasarlo por las semillas. Llevamos a una placa con aceite.
- 6
Vamos a dejar descansar 30 minutos. Y pasado ese tiempo llevamos al horno por 20 minutos. Iremos controlando, puede llevar un poco más.
- 7
En mi horno no dora pero quedaron increíbles.
- 8
Quedó una miga muy linda, ideal para comer con algo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fer en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
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Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
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