Pelar y cortar las zanahorias y la calabaza y poner a hervir hasta que la calabaza se empiece a desintegrar. Hervir con agua que apenas tape las verduras. Agregar el caldo knorr

Pelar y cortar la cebolla lo más fina posible. Poner en una sartén con aceite de oliva y media cucharadita de azúcar y dejar caramelizar, moviéndola con una espátula

Una vez que la cebolla se encuentra caramelizada, agregar a la olla donde se hirvió la calabaza y zanahoria. En caso que se hubiera consumido toda el agua de dicha olla, agregar un poco. Luego, procesar con minipimer/ licuadora. Servir y agregar sal en caso de ser necesario