Tiramisú de chocolate (sin café)

Name: Tiramisú de chocolate (sin café)
Yield: 6 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete vainillas; 200 gr queso mascarpone; 2 huevos; 350 ml leche; 40 gr azúcar; Cacao en polvo (amargo) para espolvorear arriba; 3 cucharaditas Chocolate en polvo. El de hacer chocolatada

Paula Larran Arias @Plarran

Tiramisú de chocolate (sin café)

Paula Larran Arias @Plarran

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Ingredientes

6 porciones

1 paquetevainillas
200 grqueso mascarpone
2huevos
350 mlleche
40 grazúcar
Cacao en polvo (amargo) para espolvorear arriba
3 cucharaditasChocolate en polvo. El de hacer chocolatada

Guardada

Paso a paso

1

Separar las claras de huevo de las yemas y batir a punto nieve.
Reservar.
2

Mezclar las yemas con el azúcar hasta lograr una crema amarillo pálido. No se deben notar los granos de azúcar.
3

Agregar el mascarpone a la preparación y mezclar.
4

Agregar las claras a punto nieve a la preparación y mezclar con movimientos envolventes. NO BATIR PORQUE SE PIERDE EL AIRE DE LAS CLARAS.
Reservar.
5

Mezclar el chocolate en polvo con la leche. (No el cacao amargo)
6

Ir mojando de una las vainillas e ir colocándolas sobre el fondo de la fuente hasta cubrir en su totalidad.
7

Colocar una capa de la preparación, de 1 cm de espesor, cubriendo todas las vainillas.
8

Repetir paso 6 y formar una nueva capa de vainillas.
9

Colocar una nueva capa de la preparación cubriendo toda la superficie.
10

Espolvorear con el cacao amargo y llevar a la heladera por 8hs
11

Antes de servir volver a espolvorear cacao sobre el postre y a disfrutar.