Gazpacho andaluz 🍅🥒🧅🧄

Este gazpacho de verano es el más fácil que he hecho y me encanta su sabor y textura. Tiene un pequeño truco que es la gran diferencia del resto de recetas. A la hora de tomarlo, me gusta condimentarlo con un poquito de comino molido y unas gotitas de vinagre de Jefez.
Gazpacho andaluz 🍅🥒🧅🧄
Este gazpacho de verano es el más fácil que he hecho y me encanta su sabor y textura. Tiene un pequeño truco que es la gran diferencia del resto de recetas. A la hora de tomarlo, me gusta condimentarlo con un poquito de comino molido y unas gotitas de vinagre de Jefez.
Paso a paso
- 1
En un bol grande, trocear todos los ingredientes, añadir el aceite y la sal. Truco: dejar macerar toda la noche.
- 2
Al día siguiente, pasar por la turmix (batidora) hasta que quede bien fino.
- 3
Corregir de sal o de vinagre, al gusto. A mí no me incómoda que no esté colado, así me beneficio de la fibra de la piel del tomate y demás hortalizas.
Recetas similares
Más recetas




Comentarios