Ojitos de membrillo fáciles

Name: Ojitos de membrillo fáciles
Yield: 40 unds aprox
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 5 cucharadas manteca; 8 cucharadas azúcar; 1 huevo; 1 yema; Vainilla; 1 taza y 1/4 harina; 1 taza + 1 cucharada fécula de maíz; 1 cucharada Royal; 200 grs dulce de membrillo

Elizabeth Lucas de Siri @elilovesan

Vichadero, Uruguay

Los ojitos quedan riquísimos bien suavecitos y tiernos. Receta propia. Para deleitarse en la merienda.

Ojitos de membrillo fáciles

Elizabeth Lucas de Siri @elilovesan

Vichadero, Uruguay

Los ojitos quedan riquísimos bien suavecitos y tiernos. Receta propia. Para deleitarse en la merienda.

Guardada

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Ingredientes

1 h 30 min

40 unds aprox

5 cucharadasmanteca
8 cucharadasazúcar
1huevo
1yema
Vainilla
1 taza y 1/4 harina
1 taza + 1 cucharada fécula de maíz
1 cucharadaRoyal
200 grsdulce de membrillo

Guardada

Paso a paso

1 h 30 min

1

En un bol colocamos las 5 cucharadas de manteca con las 8 de azúcar, mezclamos hasta lograr un pomada..
2

Agregamos el huevo y la yema más la vainilla, incorporamos bien todos los ingredientes.
3

Colocamos la harina, la fécula de maíz y la cucharada de Royal. Unimos todo y usamos las manos para incorporar bien los ingredientes. Debe quedar una masa lisa y no pegarse.
4

Para formar los ojitos:
Sobre una asadera con papel manteca colocamos pelotitas pequeñas de masa y la pisamos con el dedo haciendo un huequito para colocar el dulce de membrillo, dejamos espacio entre ellos porque crecen en el horno.
5

Precalentamos a 200° el horno y horneamos por 10 a 12' minutos. Y listo para disfrutar!