Tarta de espinaca, champiñones y queso 🍃🧀

Name: Tarta de espinaca, champiñones y queso 🍃🧀
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 tapa de tarta comprada o casera; 1 atado espinaca; 1 bandeja champiñones; 2 cebollas blancas; 1 cebollita de verdeo; 1 cda harina de arroz o fécula de maíz; 3 huevos; C/n queso rallado; C/n muzzarella; C/n nuez moscada, sal, pimienta, ajo granulado

Flor 🌼 @Flor_96

Argentina, CABA

Tarta de espinaca, champiñones y queso 🍃🧀

Guardada

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Ingredientes

1tapa de tarta comprada o casera
Masa para tarta con aceite
1 atadoespinaca
1 bandejachampiñones
2cebollas blancas
1cebollita de verdeo
1 cdaharina de arroz o fécula de maíz
3huevos
C/nqueso rallado
C/nmuzzarella
C/nnuez moscada, sal, pimienta, ajo granulado

Guardada

Paso a paso

1

Cortar las cebollas en cubos pequeños, la cebollita de verdeo solo la parte blanca. Los champiñones limpiarlos con paño o papel húmedo para que no absorba agua. Cortarlos en láminas. Lavar la espinaca, secarla muy bien y cortarla en tiras finas. Reservar en un bowl.
2

Incorporar las cebollas en una sartén con aceite de oliva y cocinar hasta que estén transparentes. Agregar los champiñones y el ajo granulado, no agregar sal. Cocinar hasta que estén más blandos. Por último, agregar la parte verde de la cebollita de verdeo y apagar el fuego. Incorporar el salteado al bowl dónde dejamos la espinaca y revolver hasta que se cocine con el vapor de los vegetales.
3

Prender el horno para que se precaliente. Condimentar con sal, pimienta, nuez moscada. Agregar la cucharada de harina y revolver muy bien. Agregar el queso rallado a gusto. Por otro lado batir 3 huevos y agregarlos a la mezcla. Aceitar una tartera y colocar la masa. Agregarle el relleno y el queso muzarella por encima. Llevar a horno fuerte por 20' o hasta que la masa se vea dorada y el queso derretido.