Sopa de garbanzos con carne de cerdo

Name: Sopa de garbanzos con carne de cerdo
Yield: 6 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2 lbs Trocitos de carne de cerdo; 1 lb garbanzos crudos; 2 zucchini; 1 cebolla; 1 cabeza ajo; 1/2 chile pimiento (verde); 2 zanahorias; 1/2 chayote (güisquil); 3 ramas apio; al gusto Orégano; al gusto Consomé de costilla

Dora Avalos @cook_Tori77_ESA

Soy Salvadoreña En El Mundo✈🎰

Decidida a hacer sopa de lentejas a la hora de añadirlas me di cuenta que no tenía jajaja. Así que rápidamente hicimos algunas modificaciones y preparamos una deliciosa sopa de garbanzos

Sopa de garbanzos con carne de cerdo

Dora Avalos @cook_Tori77_ESA

Soy Salvadoreña En El Mundo✈🎰

Decidida a hacer sopa de lentejas a la hora de añadirlas me di cuenta que no tenía jajaja. Así que rápidamente hicimos algunas modificaciones y preparamos una deliciosa sopa de garbanzos

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Ingredientes

2 hrs

6 raciones

2 lbsTrocitos de carne de cerdo
1 lbgarbanzos crudos
2zucchini
1cebolla
1 cabezaajo
1/2chile pimiento (verde)
2zanahorias
1/2chayote (güisquil)
3 ramasapio
al gustoOrégano
al gustoConsomé de costilla

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Paso a paso

2 hrs

1

Pones a cocer la carne ya cortada en trozos, con la cebolla, pimiento y ajo.
7 min después agregamos los garbanzos crudos (en mi caso salieron blandos, sino puedes ponerlos en remojo unas 2 hras previamente)
2

Una vez ya van ablandando (tanto la carne como los garbanzos) licuamos la cebolla, ajo y pimiento, y lo regresamos a la olla para que le dé un poco de espesor. Luego agregas la verdura previamente cortada, dejamos que se cocinen por 5 min y agregamos el consomé de costilla. Cuando ya la sal esta en su punto agregamos en orégano lo dejamos 5 min y apagamos el fuego.
Y Listo! BUEN PROVECHO!!!