Biscottis coloridos

Me gustan muchos los biscottis porque al igual que las galletas se conservan por mucho tiempo si los guardamos correctamente, en frascos de vidrios y herméticos. Además que son muy versátiles y podemos combinar infinidad de sabores.
Estos los hice para mis peques. Trato de que siempre tengan algo caserito a mano para la merienda. Son geniales porque al tenerlo en el frasco simplemente se lo llevan a la mesa y lo disfrutan sin necesidad de estar uno preparando para esa hora más que su taza de leche. Y si los queremos hacer con ellos! 😍 Mucho mejor aún! 😄
Biscottis coloridos
Me gustan muchos los biscottis porque al igual que las galletas se conservan por mucho tiempo si los guardamos correctamente, en frascos de vidrios y herméticos. Además que son muy versátiles y podemos combinar infinidad de sabores.
Estos los hice para mis peques. Trato de que siempre tengan algo caserito a mano para la merienda. Son geniales porque al tenerlo en el frasco simplemente se lo llevan a la mesa y lo disfrutan sin necesidad de estar uno preparando para esa hora más que su taza de leche. Y si los queremos hacer con ellos! 😍 Mucho mejor aún! 😄
Paso a paso
- 1
Comenzamos con colocar el aceite y el azúcar en un bol. Con un batidor de mano Batimos bien y luego agregamos el primer huevo. Batimos y cuando esté integrado agregamos el otro, lo mismo hacemos con el último.
- 2
Agregamos la leche y la vainilla. Batimos bien y agregamos los ingredientes secos. Mezclamos. Yo dividí la masa en 2 porque no tenía suficiente confites para llegar a 1/2 taza de una especie sola. Pero si tú tienes no es necesario dividir la masa. En cada masa agregué un confite diferente y mezcle hasta integrarlos bien.
- 3
Colocamos sobre papel manteca o de panadero en una asadera las masas algo separadas porque crecerán en el horno. Les damos forma de pancitos y llevamos a un horno precalentado a 180° hasta que veamos este cocido. Retiramos y dejamos enfriar.
- 4
Cuando esté frío cortamos en rodajas y los disponemos de costado. Llevamos a un horno a 150° hasta que se tuesten un poquito. Dejamos enfriar y ya estarán listos para disfrutar. Entre 7 y 10 días se conservan perfecto en frascos de vidrio herméticos.
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