Sopa de pollo y plátano verde frito

Name: Sopa de pollo y plátano verde frito
Yield: 4 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 1 cuarto pollo; 3 hígados de pollo; 4 plátanos machos verdes; 1 cebolla morada; 8 ajíes cachucha; 1 cabeza ajo mediana; 1 cucharadita comino en grano; 1 cucharada aceite; al gusto Sal; Suficiente aceite para freír

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Este tipo de sopa es muy nutritiva, aparte de ser muy sabrosa. Si quieres ganarte puntos con una visita, esta es una buena idea para compartir.

Sopa de pollo y plátano verde frito

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Este tipo de sopa es muy nutritiva, aparte de ser muy sabrosa. Si quieres ganarte puntos con una visita, esta es una buena idea para compartir.

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

4 raciones

1 cuartopollo
3hígados de pollo
4plátanos machos verdes
1cebolla morada
8ajíes cachucha
1 cabezaajo mediana
1 cucharaditacomino en grano
1 cucharadaaceite
al gustoSal
Suficiente aceite para freír

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Organizamos los ingredientes
2

En una olla de presión con 2 litros de agua y la sal necesaria, ponemos a ablandar por unos 20-25 minutos, el pollo cortado en cuatro trozos, junto con los hígados.
3

Mientras se ablanda el pollo, hacemos chicharitas con tres plátanos y uno lo hacemos tostones (patacones). Los reservamos sobre papel absorbente de cocina
4

En un sartén con el aceite, sofreímos primero el comino y luego agregamos las especias cortadas a nuestro gusto. Reservamos
5

En una batidora, batimos las chicharitas y reservamos
6

Cuando esté blando el pollo, incorporamos el polvo de las chicharitas, los tostenes y el sofrito, removemos.
7

Cocinamos por otros 5 minutos a presión y listo.