Merluza rebozada

Name: Merluza rebozada
Yield: 5 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 5 filetes merluza; Sal y pimienta a gusto; 1 litro aceite para freír; 3/4 taza harina; 1 pizca azúcar; 1/2 cucharadita polvos de hornear; 60 ml leche tibia; 120 ml agua tibia; C/N harina para espolvorear los filetes

Paola @paola

Villarrica

Quise preparar la merluza frita con un rebozado diferente y esta versión me encantó! Queda súper crujiente y riquísima 😋 Les comparto la receta 🤗

Merluza rebozada

Paola @paola

Villarrica

Quise preparar la merluza frita con un rebozado diferente y esta versión me encantó! Queda súper crujiente y riquísima 😋 Les comparto la receta 🤗

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Ingredientes

5 raciones

5 filetesmerluza
Sal y pimienta a gusto
1 litroaceite para freír
Rebozado:
3/4 tazaharina
1 pizcaazúcar
1/2 cucharaditapolvos de hornear
60 mlleche tibia
120 mlagua tibia
C/Nharina para espolvorear los filetes

Guardada

Paso a paso

1

Para hacer el batido, colocar la harina, azúcar y polvos de hornear y mezclar. Luego añadir la leche y agua tibias, batir hasta lograr una mezcla suave. Reservar.
2

Salpimentar los filetes de merluza y enharinar. Luego pasar cada filete por el batido y freír en aceite caliente a fuego moderado de a dos filetes (190°C) dorar por una cara y luego voltear para dorar por el otro lado (5 minutos aprox). Escurrir en papel absorbente.
3

Así de fácil! Pueden acompañar con lo que más gusten, en mi caso me encanta con puré 😋 Que lo disfruten 🤗

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Paola @paola

sábado, 26 de junio de 2021 a las 06:19 PM

Villarrica

Mi pasión es cocinar 😍 soy una aventurera en cada platillo preparado... Quiero compartir el conocimiento que tengo y aprender también de ustedes 🥰 Pero de algo estoy segura... y es que el amor es el ingrediente principal ♥️IG: @im_nina___

Comentarios (2)

Julieta Luján @Julieta

domingo, 27 de junio de 2021 a las 02:11 PM

Que rico! Amo la merluza frita con puré

Palabra clave

Merluza Rebozada

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