Elaboración: Lo primero tendremos una berza o repollo terso, limpiaremos las primeras hojas cortamos en juliana y lavamos, pelamos las patatas ponemos una olla con agua y sal, meteremos primero las patatas y encima la berza. También podemos cocinarlo por separado. Ya que la berza requiere menos tiempo de cocción que las patatas. O trocear en cuatro las patatas. Cuando lo tengamos listo pondremos a escurrir en un colador para escurrir el agua de cocción.