Cuatro

bocadito de jamón y queso por persona (pueden ser cuatro) • pasta de tomates (una cucharada grande por cada bocadito) • azúcar • leche • aceite • sal

pasta corta, como fusilli o tortiglioni • latas tomate pelado • aceite de oliva • cebolla blanca o amarilla (150 gr aprox) • ajo • vino tinto • albahaca fresca • azúcar • sal y pimienta • requesón • queso gouda rallado • queso mozzarella rallado •

tomates verdes (tomatillos) • cebolla • ajo • chiles de árbol • chiles puya • chiles guajillo • chiles pasilla

Carne de res o de sirloin molida • Sal y pimienta • Bollo extra grande • jitomate partidos en rodaja • cebolla mediana en rodajas • Chiles chipotles • de Queso oaxaca • de Queso manchego rebadado • queso amarillo para sándwich • de Queso mozzarella rebanado • lechuga italiana • pepinillos •

chambarete de res • de cebolla • ajo • pimientas gordas • clavos • laurel • tomillo • orégano • mejorana • sal de grano • chiles guajillo • chiles pulla •

vino rosado Cuatro Soles • manzana, pera y/o durazno

chocolate amargo • cielo o agua fría • globo • mantequilla • harina • mantequilla • sal • azúcar • huevo • vainilla • azúcar glass • claras de huevo •

espagueti de 200 gr • aceite • queso • crema • salchichas • salsa de tomate para espagueti • jitomates • consomé de pollo

cebolla • ajos • champiñones • elote 220g • chicharo fresco o congelado • paprika / sal / pimienta / orégano seco • Knorr (caldo de pollo en polvo) o tomatisimo • salsa roja para casi todo si no la tienes, ve el paso cuatro • agua • huevos (2 por persona aproximado) • o paquetes de sopa instantánea (fideos)

tomates cortados en cuatro • cebolla pequeña • aceite • ajos • sal, pimienta • queso crema • pan

Sopa: • jitomates rojos maduros sin pedinculo • cebolla mediana pelada con todo y rabo • ajo pelados picados • epazote • chiles secos guajillo asados • chiles chipotle secos asados • chiles cascabel o bolita asados • chile ancho seco asado • Sal • Para los totopos o tortillas doradas • tortillas frías cortadas con tijera

Pechuga de Pollo cortada en Fajitas • Brócoli, solo los Cogollos • Champiñones cortados en julianas o en cuadros • Chile Serrano cortado finamente en cubos • Ajos finamente picados • para Caldo de Pollo • Leche entera • Crema Ácida (crema regular) • queso parmesano • de queso oaxaca • de queso prensado • queso Philadelphia •

pierna y muslo • papas grandes peladas y en cubos grandes • hierbas de olor (2 hojas de laurel, tomillo y mejorana) • ajo pelados • cebolla pequeña partida a la mitad • sal • jitomate lavado y partido en cuatro • ltrs agua • lechuga picada lavada y desinfectada

pechuga de pollo dividida en cuatro a lo largo • queso tipo manchego en rebanadas • chiles en escabeche en rajas • pimiento naranja en tiras • papiros a las finas hierbas

galletas María • mantequilla • mangos medianos o dos grandes • leche evaporada • leche condensada • El jugo de cuatro limones • sal • Vainilla

tapas de empanadas para horno • Para el relleno: • Zapallitos medianos • berenjenas medianas • calabaza • cebollas cortadas en rodajas • Queso azul a discreción cortado bien chiquito • chico de queso blanco untable • queso sardo • generosa de queso mantecoso por tarteleta • Jengibre a gusto (no mucho, su sabor es muy invasivo) • Sal, pimienta y orégano •

frejol seco • hueso carnudo de res • cebolla perla en cuadritos 🧅 • pimiento cortados en cuadritos • zanahoria 🥕 • choclos en pedazos 🌽 • pepas de ajo machacados 🧄 • albahaca fresca picada • achiote • fideo macarrón • papas grandes cortadas en cuatro 🥔 • sal •

espinazo de puerco • miltomates (tomate verde o tamatillo) como lo conozcan • chiles verde • ajo grande • cebolla • comino (lo que agarren tus cuatro dedos) • cilantro / perejil • epazote • hierba santa (o hoja santa) como la conozcan • pequeña de masa • ejote • chayote •

pulpa de durazno • claras de huevo • agua • azúcar • crema lyncott • grenetina • crema lyncott • leche • azúcar • yemas de huevo • concentrado de fresa • hielo •

papa mediana • Mantequilla a gusto • a cuatro dientes de ajo machacados • vegetales a gusto • huevos • salmón • Orégano a gusto sal y pimienta a gusto

pollo deshebrado (pechuga o lo que prefieras) • corazones de palmito rebanados y partidos en cuatro (más o menos uno y medio) • aceitunas negras sin hueso partidas en cuatro • pepperoncini (chile dulce italiano) rebanado fino • aceite de oliva • jugo de limón • mostaza de Dijon • sal • pimienta • ajo en polvo • cebolla en polvo • cogollo o lechuga orejona medianas

pescado • tomates cherry o 1 tomate Nápoles (cortado en cuatro pedazos) • de cebolla • sazonador completo • Cajún • Albahaca • Romero • Orégano • limón • Harina • Mantequilla

jitomates partidos en cuatro • chile habanero (o más depende de qué tan picoso te guste) • epazote • chica de puré de tomate condimentado • agua • sal • aceite de oliva

pasta fetuccini • queso gouda • queso manchego • queso mozzarella • queso parmesano rallado • aceite de oliva • pimienta blanca molida • de cebolla picada • ajo picado • vino blanco • leche • Sal

frijoles en su caldo, cocidos con epazote y xoconostle con sal • chiles capeados o rellenos calientes • pulque • oréganos, molidos con sal • cominos asados, molidos con sal • chiles jalapeños asados, molidos con sal en el molcajete con cuatro hojas de epazote silvestre • Cebolla recién picada • cilantro recién picado • Tortillas de maíz calientes • Queso fresco para desmoronar • Salsa picante casera recién hecha