Pasta a la marinera

Name: Pasta a la marinera
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g pasta; 1 caballa ahumada; 100 g mejillones congelados; 100 g gambas peladas; 1 cebolla; 1 zanahoria; 1 pimiento; 100 g champiñones; 3 dientes ajo; 2 cucharadas harina; 3 cucharadas pimentón (yo usé picante); 1 cerveza; Aceitunas; Caldo de pescado; Aceite de oliva; Sal; Pimienta negra; 4 hojas laurel; Perejil

Serafin @serafin1973

Esta receta se la dedico a mi amiga y compañera de protección civil Fátima

Pasta a la marinera

Serafin @serafin1973

Esta receta se la dedico a mi amiga y compañera de protección civil Fátima

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

500 gpasta
1caballa ahumada
100 gmejillones congelados
100 ggambas peladas
1cebolla
1zanahoria
1pimiento
100 gchampiñones
3 dientesajo
2 cucharadasharina
3 cucharadaspimentón (yo usé picante)
1cerveza
Aceitunas
Caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
4 hojaslaurel
Perejil

Guardada

Paso a paso

1

Poner a cocer la pasta
2

Por otro lado en una tartera echar el aceite y ajo
3

Al empezar a dorarse añadir las verduras previamente picadas
4

Salpimentar al gusto
5

Al estar pochadas añadir los mejillones y las gambas, cocinar un minuto y añadir la harina y cocinar para sacar el sabor a crudo
6

Añadir el pimentón, mezclar bien y a continuación añadir la cerveza
7

Remover bien y añadir el perejil picado y las hojas de laurel enteras
8

Cuando sea necesario añadir caldo
9

Limpiar de espinas y piel y desmenuzar la caballa
10

Añadir la caballa y las aceitunas a la salsa, Cocinar unos minutos
11

Retirar el laurel y mezclar con la pasta previamente cocida