Caldinho de Batata

Name: Caldinho de Batata
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 1 kg batata inglesa; 3 chuchu pequenos; 1 abobrinha caipira (da casaca bem verde); 2 gomos de calabresa; 2 linguiça tipo calabresa fininha; 300 gramas frango desfiado (opcional); 1/2 pimentão amarelo picados; 1/2 pimentão vermelho picados; 2 pimenta doce picados; 2 cebolas bem picadas; a gosto Pimenta caiena; a gosto Açafrão; a gosto Pimenta do reino; a gosto Sal; a gosto Salsinha e couve

Débora Regina Lima @cook_debora

Parapuã/Sp

Caldinho de Batata

Débora Regina Lima @cook_debora

Guardado

Ingredientes

1h30min

6 porções

1 kgbatata inglesa
3chuchu pequenos
1abobrinha caipira (da casaca bem verde)
2gomos de calabresa
2linguiça tipo calabresa fininha
300 gramasfrango desfiado (opcional)
1/2pimentão amarelo picados
1/2pimentão vermelho picados
2pimenta doce picados
2cebolas bem picadas
a gostoPimenta caiena
a gostoAçafrão
a gostoPimenta do reino
a gostoSal
a gostoSalsinha e couve

Guardado

Passos

1h30min

1

Pique a batata, o chuchu e a abobrinha grosseiramente e leve para cozinhar com sal até ficar mole, pode cozinhar tudo junto.
2

Bata no liquidificador, acrescenta água do cozimento caso precise o caldo tem q ficar espesso não líquido. Na panela frite a calabresa e a linguiça, acrescenta a cebola os pimentões e os temperos e deixerefogar, acerte o sal.
3

Coloque o frango.
Acrescenta o caldo e deixe ferver, caso precise coloque água do cozimento.
Desligue, coloque a couve e a salsinha e sirva bem quentinho.

Guardado

Cooksnaps

Guardado

Débora Regina Lima @cook_debora

em 03 de setembro de 2021, 14:04

Parapuã/Sp

@deboraremlimaGosto de comida simples com gostinho de casa de avó, não dispenso um arroz e feijão.https://www.youtube.com/channel/UCGXY0rwU7VJdjUuGmtCTRpw?view_as=subscriber

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