Lavar las verduras y pelarlas. Cortar el puerro al medio y luego en cincelado.
Cortar en cubos los nabos y la papa

En una olla colocar el aceite hasta que se caliente, sofreír el puerro, agregar las verduras y la sal.

Esperamos hasta que las verduras se doren un poquito y le agregamos el agua.

Luego de que estén blandas las verduras licuamos y la llevamos nuevamente a la olla para calentar la sopa. La servimos en un bowl y a disfrutar.