Paso a paso
- 1
Preparar tu mise en place
- 2
Acremar la mantequilla con ayuda de una palita o miserable
- 3
Agregar las yemas de huevo de una por una y batir
- 4
Derretir la cobertura blanca en el microondas o a baño maría e integrar a la mezcla
- 5
Juntar todos los polvos (harina, azúcar glass, cocoa, polvo para hornear) y mezclar
- 6
Agregar a la mezcla un poco de la mezcla de los polvos y seguir batiendo
- 7
Batimos las claras a punto de nieve con azúcar y vamos agregandolas a la mezcla intercalando con polvos
- 8
Agregamos colorante rojo para que de color a la mezcla, lo pasamos a un molde y horneamos a 180° por 45 min
- 9
Para el frosting acremamos el queso crema
- 10
Después agregamos el azúcar glass batimos y enseguida agregamos la crema para batir
- 11
Sin dejar de batir agregamos el jugo de limón y el extracto de vainilla y listo
- 12
Partimos el bizcocho en 2 o 3 discos
- 13
Agregamos el frosting en medio de los discos y forramos con el mismo frosting decorando a su gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iliana Joseline García Jiménez le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Gastronomía de la UTVCO 👩🍳🌻
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