Colocar la polenta, harina integral y maicena en un bowl junto con el polvo de hornear y mezclar.

Añadir el queso, ajo, orégano y sal.

Sumar el aceite y la leche y formar la masa. Tiene que ser una masa que no se pega en las manos, de lo contrario añadir más leche.

Estirar la masa con palo de amasar y cortar de la forma y tamaño que gusten. (Yo usé un cortador redonde de unos 7 cm de diámetro)

Aceitar una asadera y cocinar a 200°C por 10 o 15 minutos. El tiempo puede variar dependiendo del horno.