Colocar en un bol los bifecitos de pollo con el aceite, la mostaza, la sal y pimienta. Mezclar bien todos los ingredientes y dejar reposar por 5 minutos. Y además colocar en una plancha un poquito de aceite de oliva y cuando esté bien caliente agregar los bifes de pollo. Una vez que se dore dar vuelta sin moverlos mucho para que no genere líquido.
Cortar en cubitos el pollo y agregar 2 huevos. Colocar el relleno y agregar queso.