Cena griega: kolokizokeftedes, tzatziki y cordero
El #worldTour de esta semana ,nos lleva a mi querida Grecia 🇬🇷 y aquí está mi propuesta de cena . No sé qué plato me gusta más ! Excepto las dolmades y el tursí, toda la cocina griega es de mi gusto. Cuál es tu preferido de los tres ? Aunque creo que lo mejor es la combinación !! Ya me diréis!
Cena griega: kolokizokeftedes, tzatziki y cordero
El #worldTour de esta semana ,nos lleva a mi querida Grecia 🇬🇷 y aquí está mi propuesta de cena . No sé qué plato me gusta más ! Excepto las dolmades y el tursí, toda la cocina griega es de mi gusto. Cuál es tu preferido de los tres ? Aunque creo que lo mejor es la combinación !! Ya me diréis!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ingredientes para el tzatziki
- 2
Quita la piel y las semillas del pepino 🥒
- 3
Rállalo con un rallador ancho
- 4
Ponlo sobre un colador para eliminar el zumo
- 5
En un tazón pon los yogures, el ajo, la hierbabuena muy picadita y la sal
- 6
Añade la pimienta recién molida y mezcla despacio
- 7
Pon el pepino en papel de cocina doble y escúrrelo. Luego ponlo en el tazón del yogur y vuelve a mezclar
- 8
Finalmente, decóralo con una ramita de hierbabuena y un hilo de aceite de oliva. Reserva en el frigorífico al menos una hora. La receta la tienes en el link.
- 9
Para las tortitas de calabacín: (en termomix) Tienes la receta sin termomix en el link)
- 10
Pica el calabacín y reserva
- 11
Pica la cebolla y añade el calabacín picado, un poco de sal y programa 5' a 80°.
- 12
Retira la mezcla y ponla en una fuente honda. Añade el queso rallado, pan rallado, un huevo batido y una cucharadita de harina
- 13
Mézclalo
- 14
Pon el aceite a calentar. Forma bolitas, pásalas por harina y fríelas.
- 15
Cuando estén doradas, déjalas unos minutos en papel absorbente
- 16
Asa a la plancha las chuletitas de cordero.
- 17
Y listo para disfrutarlo!!
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BON PROFIT!!
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Comentarios (38)
Ahora estoy en Creta y hoy he comido kolokithokeftedes a mediodía... tu comida fantástica y siempre muy bien explicada!
Un abrazo de Grecia