Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hidratar en agua los porotos, 8hs al menos, descartar ese agua luego
- 2
Trozar el cerdo y los chorizos, sellar a fuego fuerte. Retirar de la olla.
- 3
En la misma olla saltear la zanahoria, incorporar luego el morrón, la cebolla, el ajo y al final el tomate, todo cubeteado.
- 4
Cuando estén salteados los vegetales, incorporar el cerdo y los chorizos, los porotos negros, salpimentar y condimentar también con ají triturado, tapar con agua la preparación y cocinar a fuego mínimo una hora y media.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lía Iris Guerrini le encantará ver cómo quedó.
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