Pasticho de calabacín con pollo
Pasticho de calabacín con pollo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar la pechuga ponerla a cocinar con 2 ramas de cebolla blanca, 1/2 cebolla y 2 dientes de ajo sal al gusto por 20 minutos.
- 2
Aparte picar las ramas de cebolla blanca o cebollín, 1/2 cebolla y triturar 3 dientes de ajo y aparte picar el pimentón bien chiquito.
- 3
Calentar un sartén y colocar 3 cucharada de aceite, sofreír hasta que la cebolla se transparente enseguida coloca el pimentón y sofríe por 10 minutos y reservas.
- 4
Desmechar la pechuga, y agregar la al sofrito, colocarle la cucharilla de orégano y la cucharadita de comino, una cucharada de ajo en polvo, se remueve con el sofrito, se salpimenta, se une y se le agrega una cucharada de salsa de soja.se remueve y se apaga y lo reservamos.
- 5
Los calabacines se lavan y se pelan y cortan en tajadas medianas. Se coloca al fuego en un budare y se van colocando las tajadas, cuántas quepan y se dejan cocer volteándolas, hasta que estén blandas; volteándolas varias veces. Cuándo estén blanda se sacan con espumadero y se colocan en un Platón. Las restante se lleva al fuego y haces lo mismo.
- 6
Cuándo. Los calabacines estén listo, se coloca en un refractario con crema bechamel y se hace en capas.
- 7
Luego le colocamos pollo suficiente y otra capa de calabacín
- 8
Se le agrega, bechamel y queso parmesano, se lleva al horno por 20 minutos a 180°
- 9
Como hacer la crema bechamel.
Se lleva a una olla pequeña, (si refractario mejor) 2 cucharadas de mantequilla y se coloca al fuego bajito, inmediatamente le agrega la 2 cucharada de harina removiendo, que no se engrume y se sigue moviendo rápidamente y luego le agregas una taza de leche, remueves y agregas la otra taza de leche, se le raya un diente de ajo y le colocas una pizca de nuez moscada y la sal. Cuándo espese se apaga.para esto usé un batidora de bomba.
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