En primer lugar, ponemos a cocer la zanahoria cortada por la mitad a lo largo y los huevos que vayamos a utilizar. También ponemos el pan a remojar en la leche caliente hasta lograr una mezcla compacta.

Mientras tanto preparamos un sofrito: picamos el ajo finamente y la cebolla en cuadritos lo más pequeños posible. En una sartén colocamos la cantidad necesaria de aceite y sofreímos el ajo junto con la cebolla de 5 a 7 minutos, al tiempo que sazonamos y aliñamos con pimienta y orégano.

En un bol colocamos la carne molida e incorporamos el sofrito una vez listo. Mezclamos bien. Agregamos también la mezcla de leche y pan y volvemos a mezclar.

Finalmente en un molde de pan enmantequillado, colocamos una capa de nuestra preparación. Acomodamos la zanahoria y los huevos cortados por la mitad y tapamos con otra capa de la preparación. Llevamos a horno en máximo durante 35 o 40 minutos (dependerá de la potencia del horno) hasta que esté dorado.

Desmoldar y servir porcionado. Guten Appetit!