Poner en el vaso de la Thermomix las galletas y triturar 15 segundos velocidad progresiva de 5:00 a 10:00

Añadir la mantequilla y mezclar 10 segundos velocidad tres

Forrar un molde desmontable de 26 cm con papel de horno y verter la mezcla anterior. Apretar con una cuchara hasta dejar la base lisa y uniforme

Llevar al frigorífico mientras preparamos la capa de chocolate

Colocamos en el vaso de la Thermomix la leche el chocolate a trocitos y el sobre de cuajada. Programamos 10 minutos 90° velocidad cuatro

Vertemos sobre la base de galletas con cuidado para que no nos haga agujero en la base. Colocando una cuchara de forma invertida para que caiga en cascada. Llevamos a la nevera y dejamos enfriar al menos 20 minutos antes de verter la siguiente capa

Vertemos en el vaso de la Thermomix la leche el azúcar las cucharadas de café el sobre de cuajada en polvo y programamos 10 minutos 90° velocidad cuatro

Vertemos sobre la base de chocolate con mucho cuidado y llevamos al frigorífico

Hay que dejarla mínimo cuatro horas así que es preferible hacer la mejor de un día para otro

Antes de servir espolvorear con la mezcla de cacao y canela en polvo