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Caldo de Pollo con Acelga
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Una foto de Caldo de Pollo con Acelga

Caldo de Pollo con Acelga

Avilia31
Avilia31 @Avilia
Venezuela

El caldo o sopa, lo preparé con el carapacho (huesos) del pollo, aliños, algunas verduritas y la acelga la agregué al final. Quedó rica, y como estaba el día lluvioso, ¡la disfrutamos mucho!

El caldo o sopa, lo preparé con el carapacho (huesos) del pollo, aliños, algunas verduritas y la acelga la agregué al final. Quedó rica, y como estaba el día lluvioso, ¡la disfrutamos mucho!

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Caldo de Pollo con Acelga

Avilia31
Avilia31 @Avilia
Venezuela

El caldo o sopa, lo preparé con el carapacho (huesos) del pollo, aliños, algunas verduritas y la acelga la agregué al final. Quedó rica, y como estaba el día lluvioso, ¡la disfrutamos mucho!

El caldo o sopa, lo preparé con el carapacho (huesos) del pollo, aliños, algunas verduritas y la acelga la agregué al final. Quedó rica, y como estaba el día lluvioso, ¡la disfrutamos mucho!

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Ingredientes

3 raciones
  1. El carapacho del pollo
  2. 1Zanahoria y 1 Apio medianos
  3. 2 hojasacelga
  4. Aliños:
  5. Cebolla, celery, pimentón y ajo
  6. Agua y sal
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Paso a paso

  1. 1

    Monta la olla con agua al fuego, agrega el carapacho del pollo, la zanahoria y Apio en rodajas y los aliños picados. Agrega la sal, cocina tapado a fuego medio alto hasta que las verduras estén blanditas, unos 30 minutos.

    Foto del paso 1 de la receta: Caldo de Pollo con Acelga
    Foto del paso 1 de la receta: Caldo de Pollo con Acelga
  2. 2

    Mientras, lava bien la acelga, elimina el tallo y nervadura central, (que puedes agregar picadita al caldo). Trocéala con tus manos y agregala a la sopa justo al retirarla del fuego. Revuelve bien y deja reposar.

  3. 3

    Sirve la sopa con las verduritas y la acelga, puedes agregar restos de pollo del carapacho y, ¡Buen Provecho!

    Foto del paso 3 de la receta: Caldo de Pollo con Acelga
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Avilia31 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/15315527
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Avilia31
Avilia31 @Avilia
lunes, 26 de julio de 2021 a las 02:51 PM
Venezuela
Soy venezolana, casada y docente jubilada. Me encanta aventurarme con los sabores, dulces y salados. Mi pasión por la cocina comenzó con Cookpad, y aquí estoy, en medio de sabores, olores, texturas deliciosos. Disfruto todo tipo de comidas, pero prefiero particularmente las ensaladas, los gratinados y los postres. Es muy agradable compartir lo que preparo con mis seres queridos. Pero tener contacto con personas en distintos países y aprender de ellas ha sido una experiencia gratificante!
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