Se cuece el pollo con un poco de sal y cuando ya está se escurre y se desmenuza.

Luego se baten los huevos y se integra el pollo desmenuzado.

Se empiezan a freír las tortitas de cucharón en cucharón en el sartén con suficiente aceite caliente.

Luego se cuestan los tomates con los chiles y agua suficiente y ya que están, se muelen con la cebolla.

Se echa la salsa en la cacerola y se le van echando las tortitas. Se deja que de un hervor y se apagan.