Batir la crema con el azúcar y 2 cucharadas de café instantáneo (pueden agregarle más o menos, es a gusto) hasta el punto chantilly (tiene que quedar firme). Reservar.

Mojar las galletitas en el café y armar una capa apiladas una al lado de la otra (yo la hice de 3x3). Luego untar la crema que habíamos reservado.

Repetir el paso anterior intercalando con capa de crema y capa de galletas humedecidas hasta obtener el alto deseado.
*Para las cantadidades que utilicé me quedo con un alto de 9 galletitas.

Para finalizar decorar a gusto, yo utilicé la misma crema y le agregue chocolate rallado.