Caldo fácil en Instant Pot

Name: Caldo fácil en Instant Pot
Yield: 4 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 1/5 pollo; 4 hígados de pollo; 2 papas; 2 plátanos machos verdes; 5 oz habichuelas; 7 oz calabaza (uyama); 12 Coles de Bruselas; 1 mazorca de maíz tierno; 1 trozo yuca; 2 clavos de olor; 2 ramas apio; 10 ajíes cachucha; 1 cabeza ajo; 1 cucharadita orégano seco; 1 cucharadita comino en grano; 1 cucharada pasta de tomate; 1 cucharada aceite; al gusto Sal

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Cuando se quiere hacer algo sin tanta complicación y con buen sabor, usamos la instant pot.

Caldo fácil en Instant Pot

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Cuando se quiere hacer algo sin tanta complicación y con buen sabor, usamos la instant pot.

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

1/5pollo
4hígados de pollo
2papas
2plátanos machos verdes
5 ozhabichuelas
7 ozcalabaza (uyama)
12Coles de Bruselas
1mazorca de maíz tierno
1 trozoyuca
2clavos de olor
2 ramasapio
10ajíes cachucha
1 cabezaajo
1 cucharaditaorégano seco
1 cucharaditacomino en grano
1 cucharadapasta de tomate
1 cucharadaaceite
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Cortamos las viandas en trozos medianos y freímos los plátanos (para que no se ponga negro el caldo)
2

Ponemos en la instant pot el pollo, hígado, viandas, coles, habichuelas, apio, orégano seco, clavos de olor, agua que cubra todo y la sal al gusto. Cocinamos a presión por 30 minutos.
3

Mientras se ablanda lo de la olla de presión, ponemos en el sartén con el aceite caliente, el comino en grano y luego agregamos el ají y el ajo, sofreímos bien.
4

Agregamos la pasta de tomate, removemos y reservamos.
5

Cuando la olla termine, quitamos presión y agregamos el sofrito reservado. Removemos bien.
6

Cocinamos por otros 5 minutos y listo. ¡Buen provecho!!!