Cuscús de salchichas
Una mezcla de sabores que no te dejarán indiferente. Hemos querido mezclar los aromas exóticos con algo tan nuestro como la salchicha fresca (o longaniza) El resultado es un plato muy divertido de comer. Te invito a que veas el vídeo siguiendo este enlace: https://youtu.be/CAqpF8L3cb4
Cuscús de salchichas
Una mezcla de sabores que no te dejarán indiferente. Hemos querido mezclar los aromas exóticos con algo tan nuestro como la salchicha fresca (o longaniza) El resultado es un plato muy divertido de comer. Te invito a que veas el vídeo siguiendo este enlace: https://youtu.be/CAqpF8L3cb4
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela baja con aceite de oliva, rehogamos la cebolla cortada en hojas y la zanahoria
- 2
Añadimos la manzana sin pelar y en trozos de bocado y salamos
- 3
Integramos todo, tapamos, y dejamos a fuego medio unos 5 minutos. Este tiempo lo aprovechamos para tostar (cuidando que no se queme), el Ras El Hanout, la cúrcuma y el comino
- 4
Pasado este tiempo, añadimos las salchichas cortadas por la mitad y rehogamos dos minutos
- 5
Incorporamos las pasas y mezclamos. Dejamos hacer las salchichas
- 6
Cuando las salchichas estén, añadimos entonces las especias que estábamos tostando e integramos. Añadimos también la canela
- 7
Incorporamos el cuscús
- 8
Vertemos el caldo bien caliente, apagamos el fuego, tapamos la cazuela y dejamos que se hidrate el cuscús
- 9
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si lo haces, sube la foto!!!
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