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Chicha venezolana 🇻🇪
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Una foto de Chicha venezolana 🇻🇪

Chicha venezolana 🇻🇪

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Esta bebida se consume en distintos países de América Latina y posee diversas variaciones en su preparación. En Venezuela la más común es la que está hecha a base de una mezcla espesa de arroz y leche, que se toma con hielo triturado y canela. Quienes la venden en los puestos ambulantes en las calles son conocidos como chicheros. También la venden pasteurizada en los supermercados. Es una bebida legendaria ya que ha perdurado desde la época prehispánica hasta nuestros días. #losJuegosdeCookpad

Esta bebida se consume en distintos países de América Latina y posee diversas variaciones en su preparación. En Venezuela la más común es la que está hecha a base de una mezcla espesa de arroz y leche, que se toma con hielo triturado y canela. Quienes la venden en los puestos ambulantes en las calles son conocidos como chicheros. También la venden pasteurizada en los supermercados. Es una bebida legendaria ya que ha perdurado desde la época prehispánica hasta nuestros días. #losJuegosdeCookpad

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Chicha venezolana 🇻🇪

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Esta bebida se consume en distintos países de América Latina y posee diversas variaciones en su preparación. En Venezuela la más común es la que está hecha a base de una mezcla espesa de arroz y leche, que se toma con hielo triturado y canela. Quienes la venden en los puestos ambulantes en las calles son conocidos como chicheros. También la venden pasteurizada en los supermercados. Es una bebida legendaria ya que ha perdurado desde la época prehispánica hasta nuestros días. #losJuegosdeCookpad

Esta bebida se consume en distintos países de América Latina y posee diversas variaciones en su preparación. En Venezuela la más común es la que está hecha a base de una mezcla espesa de arroz y leche, que se toma con hielo triturado y canela. Quienes la venden en los puestos ambulantes en las calles son conocidos como chicheros. También la venden pasteurizada en los supermercados. Es una bebida legendaria ya que ha perdurado desde la época prehispánica hasta nuestros días. #losJuegosdeCookpad

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Ingredientes

1h 15min
8 raciones
  • 1t de arroz
  • 4t de agua
  • 2 cdasazúcar
  • 1 cdtasal
  • 2 tazasleche fría
  • 200 gleche condensada
  • 1 cdtaesencia de vainilla
  • Canela en polvo
  • Hielo triturado
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Paso a paso

1h 15min
  1. 1

    Deja en remojo el arroz por 2 horas, luego lávalo con suficiente agua hasta que salga transparente. Escúrrelo y colócalo en una olla con 4 tazas de agua, el azúcar y la sal.

    Foto del paso 1 de la receta: Chicha venezolana 🇻🇪
    Foto del paso 1 de la receta: Chicha venezolana 🇻🇪
    Foto del paso 1 de la receta: Chicha venezolana 🇻🇪
  2. 2

    Cocina tapado a fuego máximo, cuando hierva bájalo a fuego medio y cocina por 30min sin tapar. Cuela y deja enfriar.

    Foto del paso 2 de la receta: Chicha venezolana 🇻🇪
    Foto del paso 2 de la receta: Chicha venezolana 🇻🇪
    Foto del paso 2 de la receta: Chicha venezolana 🇻🇪
  3. 3

    Tritúralo en la licuadora junto con la leche, la vainilla la leche condensada y un poco de hielo triturado. Debe quedar una mezcla espesa y homogénea.

    Foto del paso 3 de la receta: Chicha venezolana 🇻🇪
    Foto del paso 3 de la receta: Chicha venezolana 🇻🇪
    Foto del paso 3 de la receta: Chicha venezolana 🇻🇪
  4. 4

    Para servir coloca en el fondo del vaso hielo triturado, vierte la chicha junto con un poco de leche condensada y canela en polvo. Cubre con hielo triturado

    Foto del paso 4 de la receta: Chicha venezolana 🇻🇪
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra_M le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/15335755
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Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
sábado, 31 de julio de 2021 a las 07:46 PM
L'Escala

Comentarios (8)

Sikiu Rosales
Sikiu Rosales @cook_111360209
miércoles, 11 de diciembre de 2024 a las 04:20 AM
Tengo entendido que hay personas que hacen la chicha también con espaguetis
Invitado
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Palabra clave

Chicha

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