Galletas de vainilla con coco y chips de chocolate

Name: Galletas de vainilla con coco y chips de chocolate
Yield: 26 galletas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 1/2 taza azúcar; 1 chorrito esencia de vainilla; 2 cucharadas coco; 100 gr manteca (pomada); 1 taza harina leudante (o más)

Candela Menchón @candemenchon

Santa Cruz, Argentina

Es la primera vez que las hago, y fue a sin seguir una receta. Quedaron riquísimas! El coco le da un gusto tremendo 🤩

Galletas de vainilla con coco y chips de chocolate

Candela Menchón @candemenchon

Santa Cruz, Argentina

Es la primera vez que las hago, y fue a sin seguir una receta. Quedaron riquísimas! El coco le da un gusto tremendo 🤩

Guardada

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Ingredientes

1hr

26 galletas

2huevos
1/2 tazaazúcar
1 chorritoesencia de vainilla
2 cucharadascoco
100 grmanteca (pomada)
1 tazaharina leudante (o más)

Guardada

Paso a paso

1hr

1

Precalentar el horno a 170 grados. Colocar en un bowl la manteca y el azúcar y mezclar (yo lo hice con un tenedor)
2

Añadir los dos huevos y batir. Añadir el coco y la esencia de vainilla.
3

Agregar la harina, aproximadamente una taza, puede ser más, la idea es que quede una consistencia de masa no tan pegajosa. Añadir los chips de chocolate.
4

Llevar al freezer unos 20 minutos y luego dividir la masa en bolitas, ponerlas sobre una fuente/placa y aplastar un poco.
5

Meter al horno durante 20 minutos aproximadamente. Todo depende del horno y su potencia.
6

Es la primera vez que las hago, y fue a ojo. Quedaron riquísimas! El coco le da un gusto tremendo 🤩 Salieron unas 26 galletitas.