Pollo estilo naranjito
He visto la receta y comparto mi versión, brutal
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos el pollo en trozos y le damos unos cortes para que se haga bien
- 2
En un tupper grande echamos la soja, el vinagre, la pimienta, el tomillo y exprimimos las tres naranjas. Echamos el pollo, lo removemos que quede bien impregnado, tapamos y dejamos media hora en nevera
- 3
Sacamos el pollo y lo ponemos en una bandeja para el horno a 150" arriba y abajo con ventilador durante 45 min
- 4
La marinada la colamos en una olla pequeña y cuando comience a hervir echamos el azúcar y la menta, removiendo bastante reducimos y probamos a gusto de dulzor añadiendo si se quiere
- 5
Cuando esté hecha la reducción, iremos pintando con un pincel el pollo
- 6
La patata la cortaremos en juliana y freiremos para acompañamiento
- 7
Servir con el resto de la reducción en una salsera
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