Ensalada de espinaca, pepino y queso fresco

Name: Ensalada de espinaca, pepino y queso fresco
Yield: 2 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: Puñado hojas de espinaca picadas en tiras; 1/2 pepino picado en cuartos; Trozo queso fresco picado en cubitos; Al gusto aliño para ensalada

Romy Repetto @romy_repetto

Lima

#yosoyasi A pesar que hace frío en Lima, hoy se me antojó preparar una ensalada porque disminuyo su consumo en esta temporada, así que me puse manos a la obra y con lo que tenía armé esta entrada nutritiva y muy rica 😋

Ensalada de espinaca, pepino y queso fresco

Romy Repetto @romy_repetto

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

Puñadohojas de espinaca picadas en tiras
1/2pepino picado en cuartos
Trozoqueso fresco picado en cubitos
Al gustoaliño para ensalada
Aliño para ensalada

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Lavar bien las hojas de espinaca, picarlas en tiras y reservar; por otro lado pelar el pepino, lavarlo, picarlo en rodajas primero, sacarle las pepas y picarlo en cuartos.
2

En un bowl colocar ambas verduras y combinarlas, prepara el aliño de su preferencia, servir en un plato las verduras y aliñar.
3

Luego picar un trozo de queso fresco en cubitos y colocar sobre la ensalada aliñada, luego mover todo y listo, a disfrutar como entrada 😋