Camarones gabardina, con patatas fritas y guacamole

Name: Camarones gabardina, con patatas fritas y guacamole
Yield: 4 raciones
Cuisine: guatemaltecas
Ingredients: 1 libra camarones; 5 cucharadas harina; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 yema de huevo; 125 ml cerveza fría; 1 cucharadita pimentón español; cantidad necesaria Aceite para freír

Pablo Samayoa @pablosam

Me encanta esta receta porque tengo mi abuela que es muy ancianita y le cuesta comer proteína animal así que veo la forma de darle alimentos que le gusten y a la vez ella pueda consumirlos alegremente.

Camarones gabardina, con patatas fritas y guacamole

Pablo Samayoa @pablosam

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1:00 hora

4 raciones

1 libracamarones
5 cucharadasharina
1 cucharaditasal
1 cucharaditapolvo de hornear
1yema de huevo
125 mlcerveza fría
1 cucharaditapimentón español
cantidad necesariaAceite para freír

Guardada

Paso a paso

1:00 hora

1

Quitar la piel a los camarones.
2

Mezclar todos los ingredientes secos, luego agregar la yema y por último la cerveza fría.
3

Pasar los camarones en harina y pasarlos a la mezcla para forrar.
4

Sumergir los camarones en el aceite aceite previamente caliente y a temperatura constante. Dorar por lado y lado.
5

Sacar los camarones y pasarlos por papel absorbente.
6

Servir y comer.