Kue Ketan Talam Labu Kuning

Name: Kue Ketan Talam Labu Kuning
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Lapis Ketan :; 100 ml santan; 300 grm beras ketan; 2 lembar daun pandan ikat simpul; 1/4 sdt garam; 300 grm (berat bersih setelah di kukus) labu kuning, kukus; 50 grm tepung beras; 100 grm tepung tapioka; 300 ml santan; 150 grm gula pasir (sesuai selera); 1/2 sdt garam

Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo

Sidoarjo

Bismillah,,,
mumpung lagi mau 🤭🤣,,,setelah 7 tahun eh sekiaaan purnama,,,posting resep lagi di Cookpad,,semoga bermanfaat 🤭

Lebih banyak

Kue Ketan Talam Labu Kuning

Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo

Sidoarjo

Bismillah,,,
mumpung lagi mau 🤭🤣,,,setelah 7 tahun eh sekiaaan purnama,,,posting resep lagi di Cookpad,,semoga bermanfaat 🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 porsi

Bahan Lapis Ketan :
100 mlsantan
300 grmberas ketan
2 lembardaun pandan ikat simpul
1/4 sdtgaram
300 grm(berat bersih setelah di kukus) labu kuning, kukus
50 grmtepung beras
100 grmtepung tapioka
300 mlsantan
150 grmgula pasir (sesuai selera)
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cara buat lapisan ketan:
✓ Rebus santan + garam + daun pandan dengan api sedang sampai mendidih, kemudian Kukus beras ketan 15 menit, lalu aron ketan dengan santan, aduk rata diamkan 15 menit, taruh ketan dalam wadah tahan panas / loyang yang sudah di oles minyak, ratakan + padatkan, kukus selama 20 menit
2

Cara buat lapisan labu :
✓ Blender semua bahan sampai halus
✓ Tuang adonan labu pada lapisan ketan, ratakan, kukus kembali selama 25 menit / sampai matang
3

Dinginkan, keluarkan dari loyang, potong2 dengan pisau yang di lapisi plastik