Pasos para preparar la carne: se pone en un bol la carne picada mixta, las especias y se amasa con las manos. Se añaden los huevos uno por uno y amasamos y así con las misma operación con los otros 2 huevos y se le añade la leche en chorritos y la sal y amasar y a tapar con papel film a la nevera unos 10 o 15 min

Se hace el pan casero o se compra

Se coloca una cacerola en el fuego con un chorro de aceite, se pone el fuego bajo y nos ponemos hacer las hamburguesas. Lo que necesitamos es una tabla de cortar papel de aluminio para cubrir la tabla, un cuenco con una brocha de silicona y un chorrito de aceite para pinceles

Hacemos la misma operación y las colocamos en tandas de 2 para freír, hay que estar atento y poner el fuego medio bajo para que se haga. Se recogen las sustancias o espumas que se filtran en la carne, sale fuera de la cacerola y lo retiramos y después les damos la vuelta por cada lado.

Cocinamos durante 5-10 min si os gustan menos hechas por dentro y si os gustan más hechas las dejáis más. Si no las podéis meter en una bandeja en el horno a 180 y a comprobar con un palillo, si sale limpio está cocida por dentro.

Reservar las hamburguesas y nos ponemos a cortar cebollas en aros o en juliana. Procurar quitar la parte madura de la cebolla y a freír. En una sartén con aceite para cubrir solo el culo de la sartén y a fuego alto. Cuando esté dorada por un lado les damos la vuelta y ponemos el fuego medio, hay que estar observando. Una vez dorada lo volcamos en un escurridor con un bol para que baje el exceso de aceite y que se temple un poco. Añadir sal en la cebolla para freírla

Ponerme comentarios de vuestras hamburguesas y fotos disfrutar con precaución. Un saludo para las personas que estéis peleando esto gracias un saludo 😊😊😊😊😊