Budín de limón saludable

Name: Budín de limón saludable
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 140 g Harina de avena; 60 g Leche en polvo descremada (no es opcional); 3 Huevos; 4 cucharadas Azúcar (el que uses); 4 cdas colmadas de yogur natural o queso crema; 2 cdas Aceite neutro; 1 cda al ras Bicarbonato de sodio; 1 cda Semillas de amapola; Ralladura y jugo de 1 limón

Pamela Argüello @sharontate

Amo este budín y esta versión no tiene nada que envidiarle a la común. De hecho me resultó mucho mejor porque es más saludable y liviana.

Budín de limón saludable

Pamela Argüello @sharontate

Amo este budín y esta versión no tiene nada que envidiarle a la común. De hecho me resultó mucho mejor porque es más saludable y liviana.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

50 minutos

10 raciones

140 gHarina de avena
60 gLeche en polvo descremada (no es opcional)
3Huevos
4 cucharadasAzúcar (el que uses)
4 cdascolmadas de yogur natural o queso crema
2 cdasAceite neutro
1 cdaal ras Bicarbonato de sodio
1 cdaSemillas de amapola
Ralladura y jugo de 1 limón

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Precalentar el horno a 180°.
Engrasar y enharinar una budinera.
2

En un bowl mezclar muy bien todos los húmedos (huevos, jugo y ralladura del limón, azúcar, yogur o queso crema y aceite).
En otro bowl integrar muy bien los secos (harina, bicarbonato, y leche en polvo).
3

Juntar los húmedos con los secos y mezclar muy bien hasta que quede bien homogéneo. Por último agregar las semillas de amapola, colocar la mezcla en la budinera y llevar al horno durante 30-35 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga seco.
4

Una vez listo, se puede consumir así nomás, pero si querés el glaseado, mezclas azúcar impalpable con un poco de jugo de limón (esto es al ojo y al gusto) le agregás unas semillitas más de amapola y lo esparcís encima del budín. Boilà! 😋