Budín o torta de arvejas y manzana

Name: Budín o torta de arvejas y manzana
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza harina de trigo común; 1 taza harina de arvejas; 1/2 taza azúcar; 1/4 taza aceite; 1 cucharada semillas de chía; 2 manzanas; 1 cucharadita bicarbonato de sodio; 1 cucharada vinagre; 1 pizca sal; 1/2 taza leche vegetal o el líquido que prefieras

Mariana Conti @Marianaconti

Córdoba, Argentina

Improvisé este budín con harina de arvejas y como quedó bueno lo comparto! 😊
Es una buena alternativa para sumar legumbres y restar un poco de harina de trigo.
Además es vegana 🤗

Budín o torta de arvejas y manzana

Mariana Conti @Marianaconti

Córdoba, Argentina

Improvisé este budín con harina de arvejas y como quedó bueno lo comparto! 😊
Es una buena alternativa para sumar legumbres y restar un poco de harina de trigo.
Además es vegana 🤗

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Ingredientes

40m

1 tazaharina de trigo común
1 tazaharina de arvejas
1/2 tazaazúcar
1/4 tazaaceite
1 cucharadasemillas de chía
2manzanas
1 cucharaditabicarbonato de sodio
1 cucharadavinagre
1 pizcasal
1/2 tazaleche vegetal o el líquido que prefieras

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Paso a paso

40m

1

En la licuadora procesar: una manzana, el aceite, la chía, el azúcar y el líquido
2

Aparte mezclar las harinas, agregar el bicarbonato, pizca de sal y chorrito de vinagre.
3

Ir incorporando la mezcla húmeda de a poco. Si hace falta agregar más leche o agua. Yo tuve que agregarle un poco.
4

La manzana restante cortarla en gajitos.
5

Colocar aceite en un molde, distribuir los gajos de manzana. Por arriba la mitad de la mezcla, más gajitos de manzana y cubrir con el resto de la preparación.
6

Hornear 40 minutos según el horno.

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Mariana Conti @Marianaconti

domingo, 15 de agosto de 2021 a las 06:42 PM

Córdoba, Argentina

Me gusta cocinar... ¡y sobre todo comer!, probar nuevas recetas, ingredientes diferentes, combinaciones originales... A veces mis experimentos salen mal, y otras me termino sorprendiendo gratamente. Busco recetas y las hago a mi manera, tomando una cosita de acá y allá, e improvisando un poco.A medidados de 2019 decidí sacar (o evitar) de mi plato los productos de origen animal, lo cual más que un problema fue una puerta que se me abrió a miles de maneras nuevas y deliciosas de comer.

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Pudín Tortas Manzana

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