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Pastel flores de cerezo 🌸💮
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Una foto de Pastel flores de cerezo 🌸💮

Pastel flores de cerezo 🌸💮

Metzi Itzel Noyola Juárez
Metzi Itzel Noyola Juárez @cook_28281571

Un pastel inspirado en el hermoso árbol qué habita en el país de Japón, con un cielo azul de fondo y bellas mariposas en las flores #Pastel4 #pastel4

Un pastel inspirado en el hermoso árbol qué habita en el país de Japón, con un cielo azul de fondo y bellas mariposas en las flores #Pastel4 #pastel4

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Pastel flores de cerezo 🌸💮

Metzi Itzel Noyola Juárez
Metzi Itzel Noyola Juárez @cook_28281571

Un pastel inspirado en el hermoso árbol qué habita en el país de Japón, con un cielo azul de fondo y bellas mariposas en las flores #Pastel4 #pastel4

Un pastel inspirado en el hermoso árbol qué habita en el país de Japón, con un cielo azul de fondo y bellas mariposas en las flores #Pastel4 #pastel4

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Ingredientes

3 h 30 minutos
  • Bizcocho
  • 400 grharina
  • 400 grazúcar
  • 230 grmantequilla
  • 4huevos
  • 2 cucharaditasvainilla
  • 2 cucharaditaslevadura
  • 1/2 cucharaditasal fina
  • Buttercream
  • 4a 5 tazas de azúcar glass
  • 300 grmantequilla
  • 200 grmanteca vegetal
  • 2 cucharadasagua
  • 1 cucharadaextracto de vainilla
  • 1/4de cucharadita de sal
  • Fondant
  • 500 grmalvaviscos
  • 3 cucharadasagua
  • 1/4de taza de manteca vegetal
  • 1 kiloazúcar glass
  • 2 tazasfécula de maíz
  • Ganache
  • 400 grchocolate semi-amargo
  • 370 mlcrema lyncott
  • 40 grmantequilla
  • Relleno 2
  • Crema lyncott para montar
  • Azúcar glass
  • Extras
  • Colorante en gel verde
  • Colorante en gel rojo
  • Colorante en gel café
  • Colorante en gel azul
  • Nueces
  • Perlitas doradas
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Paso a paso

3 h 30 minutos
  1. 1

    Preparamos nuestra mise en place pesando debidamente los ingredientes para tener los pesos correctos

    Foto del paso 1 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  2. 2

    Tamizamos la harina y la levadura en un bol

    Foto del paso 2 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  3. 3

    En otro bol batimos nuestra mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema homogénea e incorporamos los huevos uno a uno y batiendo la mezcla a la vez

    Foto del paso 3 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 3 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 3 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  4. 4

    Agregamos la vainilla y volvemos a batir, incorporamos la harina y la leche poco a poco, alternando entre sí

    Foto del paso 4 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 4 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 4 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  5. 5

    Mezclamos bien y vaciamos en nuestros moldes previamente engrasados y enharinados, y metemos al horno

    Foto del paso 5 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  6. 6

    Al horno a 180 grados por 35 minutos, sacamos y dejamos enfriar en una bandeja

    Foto del paso 6 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  7. 7

    Hacemos nuestro Ganache ponemos nuestra crema a fuego alto hasta que hierva y troceamos nuestro chocolate mientras tanto

    Foto del paso 7 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 7 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 7 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  8. 8

    Una vez la crema hierva se la vaciamos a los chocolates y movemos hasta que estén bien integrados, dejamos reposar hasta que espese

    Foto del paso 8 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 8 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  9. 9

    Hacemos nuestro segundo relleno montamos nuestra crema chantilly hasta que tengas picos y agregamos azúcar glass y colorante hasta tener una buena consistencia

    Foto del paso 9 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 9 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 9 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  10. 10

    Hacemos nuestro buttercream batiendo la mantequilla y manteca a velocidad media agregamos el azúcar, la vainilla y sal, poco después nuestro colorante hasta tener una buena consistencia en nuestro buttercream y reservamos

    Foto del paso 10 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 10 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  11. 11

    Partimos nuestro pastel en tres piezas y rellenamos nuestra primera parte con ganache

    Foto del paso 11 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 11 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  12. 12

    La segunda parte rellenamos con nuestra crema y ponemos la última parte y así cubrimos nuestro pastel con buttercream

    Foto del paso 12 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 12 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 12 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  13. 13

    Ponemos nuestro segudo bizcocho encima y repetimos el proceso, cubrimos con buttercream y reservamos

    Foto del paso 13 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 13 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 13 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  14. 14

    Haremos nuestro fondant, preparando todos nuestros ingredientes

    Foto del paso 14 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  15. 15

    Ponemos nuestros malvaviscos a baño maría hasta que ya estén en un estado semi líquido y los vaciamos a nuestro bol barnizado con nuestra manteca vegetal y agregamos poco a poco el azúcar glass, batimos bien y agregamos la fécula de maíz hasta que se despegue de las manos y las paredes del bol

    Foto del paso 15 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 15 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  16. 16

    Pintamos nuestros fondants con colorantes de acuerdo a cuanto vamos a utilizar

    Foto del paso 16 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 16 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  17. 17

    Con ayuda de un rodillo estiramos nuestro fondant hasta tener una capa delgada, recortamos nuestras decoraciónes conforme las queremos

    Foto del paso 17 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
  18. 18

    Decoramos pegando con nuestra butter y listo un lindo pastel para disfrutar o fiestas

    Foto del paso 18 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
    Foto del paso 18 de la receta: Pastel flores de cerezo 🌸💮
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Metzi Itzel Noyola Juárez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/15392287
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Metzi Itzel Noyola Juárez
Metzi Itzel Noyola Juárez @cook_28281571
lunes, 16 de agosto de 2021 a las 02:01 AM

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