Butter chicken

Name: Butter chicken
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 piernas de pollo; 30 gr mantequilla; 30 gr cebolla cambray; 5 gr ajo; 100 gr tomate saladet; 30 gr cacahuates crudos; 5 gr cilantro; 2 cda crema; 30 gr Garam masala; 100 ml puré de tomate

Brayam García Garcia @cook_28428736

El pollo con mantequilla es un plato indio del Panyab, popular en países de todo el mundo. Los orígenes del pollo con mantequilla pueden seguirse hasta el Bombay de la época del imperio mongol. #cocinaoriental

Butter chicken

Brayam García Garcia @cook_28428736

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Ingredientes

2piernas de pollo
30 grmantequilla
30 grcebolla cambray
5 grajo
100 grtomate saladet
30 grcacahuates crudos
5 grcilantro
2 cdacrema
30 grGaram masala
Garam masala
100 mlpuré de tomate

Guardada

Paso a paso

1

Mise en Place:
Pesar todos los ingredientes.
Cortar la cebolla, ajo y tomate.
Retirar el exceso de piel de las piernas de pollo.
2

Dorar la piernas con un poco de aceite, agregar un poco de Garam masala y reservar.
3

En el mismo sartén sofreír la cebolla, el ajo, tomate y cacahuate, agregar el puré de tomate.
4

Agregamos más Garam masala, el cilantro. Licuar.
5

En un sartén derretir la mantequilla, agregar un poco de aceite, incorporamos la mezcla licuada; dejar hervir agregar la crema y integrar.
6

Servimos.