Cernir la harina, entibiar el agua y diluir la levadura seca en el agua, agregando el azúcar para que se active la levadura de manera más rápida.

Mezclar la levadura con la harina.
Amasar hasta que sea una masa suave y firme.

Untar con aceite la masa para que no se reseque.
Dejar reposar la masa en un lugar tibio durante 30 minutos

Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, retirar del bowl, poncharla y aplanar con la ayuda de un rodillo, generando tortillas circulares de aproximadamente 3 mm de grosor y 10 a 15 cm de diámetro.

LLevar al comal caliente, cocinar a fuego medio dando una vuelta de cada lado.
Retirar del fuego y reservar.