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Sopita de Lentejas con vegetales y toque de chorizo Español 🥳🥳 #lentejaslovers
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Una foto de Sopita de Lentejas con vegetales y toque de chorizo Español 🥳🥳 #lentejaslovers

Sopita de Lentejas con vegetales y toque de chorizo Español 🥳🥳 #lentejaslovers

Eddy Moreno de Suarez
Eddy Moreno de Suarez @eddytenutre
Orlando, Florida, Estados Unidos

El consumo de lentejas es considerado muy beneficioso para la salud general. Entre los más destacados se pueden mencionar: Las proteínas que aporta son de origen vegetal.
Generan una sensación de saciedad durante más tiempo, lo que evita que se consuman otros alimentos calóricos.
En las mujeres embarazadas sus minerales colaboran con el desarrollo del feto y la prevención de anemia.
El sistema inmunitario se fortalece.
La vista y la piel se protegen debido a la mejor absorción de vitamina A.
Se logra disminuir y controlar la presión arterial, la glucosa en sangre.
Otorga más energía a los deportistas. Y son una delicia se pueden preparar muchas recetas con ellas 💪🏼💪🏼🥳🥳

El consumo de lentejas es considerado muy beneficioso para la salud general. Entre los más destacados se pueden mencionar: Las proteínas que aporta son de origen vegetal.
Generan una sensación de saciedad durante más tiempo, lo que evita que se consuman otros alimentos calóricos.
En las mujeres embarazadas sus minerales colaboran con el desarrollo del feto y la prevención de anemia.
El sistema inmunitario se fortalece.
La vista y la piel se protegen debido a la mejor absorción de vitamina A.
Se logra disminuir y controlar la presión arterial, la glucosa en sangre.
Otorga más energía a los deportistas. Y son una delicia se pueden preparar muchas recetas con ellas 💪🏼💪🏼🥳🥳

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Sopita de Lentejas con vegetales y toque de chorizo Español 🥳🥳 #lentejaslovers

Eddy Moreno de Suarez
Eddy Moreno de Suarez @eddytenutre
Orlando, Florida, Estados Unidos

El consumo de lentejas es considerado muy beneficioso para la salud general. Entre los más destacados se pueden mencionar: Las proteínas que aporta son de origen vegetal.
Generan una sensación de saciedad durante más tiempo, lo que evita que se consuman otros alimentos calóricos.
En las mujeres embarazadas sus minerales colaboran con el desarrollo del feto y la prevención de anemia.
El sistema inmunitario se fortalece.
La vista y la piel se protegen debido a la mejor absorción de vitamina A.
Se logra disminuir y controlar la presión arterial, la glucosa en sangre.
Otorga más energía a los deportistas. Y son una delicia se pueden preparar muchas recetas con ellas 💪🏼💪🏼🥳🥳

El consumo de lentejas es considerado muy beneficioso para la salud general. Entre los más destacados se pueden mencionar: Las proteínas que aporta son de origen vegetal.
Generan una sensación de saciedad durante más tiempo, lo que evita que se consuman otros alimentos calóricos.
En las mujeres embarazadas sus minerales colaboran con el desarrollo del feto y la prevención de anemia.
El sistema inmunitario se fortalece.
La vista y la piel se protegen debido a la mejor absorción de vitamina A.
Se logra disminuir y controlar la presión arterial, la glucosa en sangre.
Otorga más energía a los deportistas. Y son una delicia se pueden preparar muchas recetas con ellas 💪🏼💪🏼🥳🥳

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Ingredientes

  • 250 grslentejas
  • 4ajos
  • 1papa grande
  • 1 trozoauyama
  • 1 tazazanahoria picada
  • 1/2cebolla grande
  • 2 ramascebollín
  • 1/2 tazacilantro
  • 1 cucharadaaceite de oliva
  • Especias al gusto y sal
  • Opcional 1 chorizo español picadito
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Paso a paso

  1. 1

    La noche anterior remojar las lentejas en agua + 1 cucharada de vinagre, para desactivar los antinutrientes y hacerlas más digeribles

    Foto del paso 1 de la receta: Sopita de Lentejas con vegetales y toque de chorizo Español 🥳🥳 #lentejaslovers
  2. 2

    Para prepararlas, botarles el agua con ayuda de un colador y lavarlas bien, ponerlas a hervir con abundante agua, al salirle espuma, y esa primera agua de cocción, desecharla y volverlas a lavar, agregarle el doble del agua, cocinar hasta ablandar, por aproximadamente 40 minutos.

  3. 3

    Procesar el ajo, cebolla, cebollín y cilantro en el procesador (puedes hacerlo manual)

    Foto del paso 3 de la receta: Sopita de Lentejas con vegetales y toque de chorizo Español 🥳🥳 #lentejaslovers
    Foto del paso 3 de la receta: Sopita de Lentejas con vegetales y toque de chorizo Español 🥳🥳 #lentejaslovers
  4. 4

    Agregar a las lentejas cuando estén blandas, junto la auyama, zanahoria y papa,, y el chorizo Sazonar y dejar cocinar por otros 40 minutos,, y lista 😎👍🙌🏼

    Foto del paso 4 de la receta: Sopita de Lentejas con vegetales y toque de chorizo Español 🥳🥳 #lentejaslovers
    Foto del paso 4 de la receta: Sopita de Lentejas con vegetales y toque de chorizo Español 🥳🥳 #lentejaslovers
    Foto del paso 4 de la receta: Sopita de Lentejas con vegetales y toque de chorizo Español 🥳🥳 #lentejaslovers
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eddy Moreno de Suarez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/15395796
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Eddy Moreno de Suarez
Eddy Moreno de Suarez @eddytenutre
lunes, 16 de agosto de 2021 a las 07:13 PM
Orlando, Florida, Estados Unidos
Venezolana 🇻🇪 Apasionada por la comida natural, Fitness, (procesados solo lo necesario) Soy Nutricionista UCV🙏🏻 y Especialista en Nutrición, Gastronomía y Salud, graduada en la Sociedad Argentina de Nutrición Clínica.IG: @eddytenutreDictó talleres Online:Comida saludable yHarinas Alternativas
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Comentarios (2)

Fundación Argentino-Holandesa de Solidaridad
Fundación Argentino-Holandesa de Solidaridad @fundacionARNL
lunes, 16 de agosto de 2021 a las 09:19 PM
que delicia, Eddy! :P guardare la receta, gracias! :)
Invitado
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Lentejas Chorizo Español

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