Verduras al rescoldo

Name: Verduras al rescoldo
Cuisine: argentinas
Ingredients: Papas con cáscara lavadas; Tomates; Cabezas ajo; Berenjenas; Aceite de oliva

Lo vi en El Gourmet y probé, una manera de aprovechar la parrilla cuando hacemos asado. O cuando en casa no se come carne. Riquísimas!

Lo vi en El Gourmet y probé, una manera de aprovechar la parrilla cuando hacemos asado. O cuando en casa no se come carne. Riquísimas!

Ingredientes

1

Colocar las verduras lavadas en papel de aluminio, rociar con aceite de oliva y envoverlas bien.
2

Colocarlas sobre las brasas, ir dándoles vuelta con cuidado.
3

Cuando estén listas -considerar que las berenjenas, tomates y ajos están antes que las papas- sacarlas y retirar el papel aluminio. Con ayuda de un tenedor pelarlas y condimentar con sal y aceite de oliva.