Cortar el puerro en rodajitas (la parte blanca y un poco de la parte verde) y ponerlo en una olla.

Tapar los puerros con leche (yo usé de avena, pero puede ser cualquier leche) y cocinar hasta que la leche se consuma, revolviendo cada tanto.

Cuando la leche se haya consumido, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada, y ponerle queso parmesano y queso muzzarella a gusto.

Batir dos huevos y agregarlos a la mezcla.
Con esto ya quedó listo el relleno🤗

Para la masa: mezclar 1 taza de harina integral, 1 taza de harina común, 1 cta de sal, 1/2 taza de aceite, 1/2 taza de agua hirviendo. Amasar, dividirla en dos (una para la tapa de arriba y una para la tapa de abajo), estirarlas con palote y colocar sobre la tartera.

Se puede decorar la tarta con semillas por arriba