Mozzarella y tomate para el desayuno
#recetaspliplas
Estoy disfrutando atope de los tomates que me regalaron mi hijo con su mujer de su huerta junto a los tallos de albahaca. Por la mañana me invento desayunos saludables con mucha potencia. Un plato fuente en nutrientes, para disfrutar mejor del día. Son platos sencillos con pocos ingredientes, ligeritos, que se puede adaptar por cualquier dieta.
La clase de tomate que elegí son carnosas y con el queso mozzarella y la albahaca va de maravilla.
Mozzarella y tomate para el desayuno
#recetaspliplas
Estoy disfrutando atope de los tomates que me regalaron mi hijo con su mujer de su huerta junto a los tallos de albahaca. Por la mañana me invento desayunos saludables con mucha potencia. Un plato fuente en nutrientes, para disfrutar mejor del día. Son platos sencillos con pocos ingredientes, ligeritos, que se puede adaptar por cualquier dieta.
La clase de tomate que elegí son carnosas y con el queso mozzarella y la albahaca va de maravilla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Antes de preparar el desayuno, sacar la bola de mozzarella del suero de conservación y empaquetar con papel de cocina para que absorben el exceso de suero. Quitar el papel de cocina cuando esta empapado y cortar la bola en trozos irregulares. Colocar los trozos de mozzarella en un plato.
- 2
A continuación, lavar el tomate y cortar en trozos irregulares más o menos como los trozos de tomate. Acomodar los trozos de tomates entre los trozos de mozzarella.
- 3
Todo seguido, aplastar ligeramente las dos albaricoques pasas y filetear y después esparcir por encima de el queso y los tomates. Las albaricoques estaba blandas pero si las tienes un poco duras, mejor hidratarlas en agua por quince minutos o más.
- 4
Seguidamente, moler sal rosa del Himalaya por toda la superficie y rociar con un buen hilito de aceite de oliva virgen extra.
- 5
Por último, mole granos cinco pimienta, espolvorear las diminutas semillas de sésamo negro y dejar caer por encima unas hojas frescas de albahaca. Si deseas podrías cortar las hojas de albahaca en juliana y espolvorear por toda la superficie. Ahora es el momento de gozar de este maravilloso desayuno.
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