Queque de zanahoria
Stacy Delgado Segura @stey21
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela, la sal, y la nuez moscada.
- 2
Aparte, mezclar las zanahorias ralladas y el coco.
- 3
En la batidora, mezclar el aceite y el azúcar.
- 4
Agregar los huevos uno por uno, batiendo bien.
- 5
Agregar los huevos uno por uno, batiendo bien.
- 6
Engrasar el molde, y colocar la mezcla. Hornear a 180º, por 40 minutos.
- 7
Preparación del relleno:
- 8
En un recipiente, mezclar la barra de mantequilla con el queso crema y 1 cucharadita de esencia de vainilla. Hasta que quede homogéneo.
- 9
Agregar el azúcar glass, batiendo entre cada taza.
- 10
Lustrar y rellenar el queque cuando esté completamente frío.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Stacy Delgado Segura le encantará ver cómo quedó.
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