Cortar las cebollas y en una olla poner a derretir a la manteca.
Luego de tener picada la cebolla y la manteca derretida, poner la cebolla y cocinarla con la manteca derretida, agregar sal a gusto.

En un bol poner los 4 huevos y el 1/2 litro de leche y batir.

Una vez que tengamos bien batido los ingredientes, incorporar de a poco la harina de maíz, así no se forman grumos.
Luego poner la cebolla y el queso previamente picado.

Poner un chorro de aceite en una bandeja y poner nuestra mezcla ya hecha.
Ponerlo en el horno por 40 minutos.