Serabi Kuah Kinca

Name: Serabi Kuah Kinca
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr tepung terigu; 50 gr tepung beras; 60 gr kelapa parut; 1 butir telur; 1/2 sdt ragi instan; 1/4 sdt baking powder; 1/2 sdt garam; 30 gr gula; 275 ml santan cair; 150 gr gula merah; 100 gr gula putih; 600 ml santan cair; 1/2 sdt maizena; 1/2 sdt garam; 1/8 sdt vanili bubuk; 1 lembar daun pandan

Raras @rarasprasidya

Malang

Serabi salah satu jajanan tradisional kesukaan banyak orang. Rasanya gurih dari santan dan parutan kelapa, dimakan bareng kuah kinca yang manis. Apalagi pas keadaan dingin jadi lebih nikmat.

Lebih banyak

Serabi Kuah Kinca

Raras @rarasprasidya

Malang

Serabi salah satu jajanan tradisional kesukaan banyak orang. Rasanya gurih dari santan dan parutan kelapa, dimakan bareng kuah kinca yang manis. Apalagi pas keadaan dingin jadi lebih nikmat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 porsi

Adonan serabi
150 grtepung terigu
50 grtepung beras
60 grkelapa parut
1 butirtelur
1/2 sdtragi instan
1/4 sdtbaking powder
1/2 sdtgaram
30 grgula
275 mlsantan cair
Kuah kinca
150 grgula merah
100 grgula putih
600 mlsantan cair
1/2 sdtmaizena
1/2 sdtgaram
1/8 sdtvanili bubuk
1 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan bahan-bahan kering: tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, gula dan ragi instan. Aduk rata
2

Campurkan bahan-bahan basah: santan cair dan telur, kocok sampai tercampur
3

Tuang bahan basah ke bahan kering sedikit demi sedikit, sambil diaduk
4

Bagi adonan menjadi 2 bagian. Tambahkan pewarna hijau di salah satu adonan, tambahkan kelapa parut, aduk rata
5

Tutup menggunakan lap, diamkan adonan selama 1 jam
6

Setelah 1 jam, panaskan teflon dengan api kecil, tuang adonan, masak sampai matang
7

Untuk membuat kuah kinca campurkan semua bahan, rebus sambil diaduk sampai mendidih