Tortilla de verduras al horno

Name: Tortilla de verduras al horno
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 zanahorias; 1 calabacín; 1/2 cebolla; 1 puñado espárragos verdes; 7 huevos; 1 pizca sal; 1 pizca ajo en polvo; 1 poco mantequilla

Ariadna @AriadnaHidalgo

Tortilla de verduras al horno

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

2zanahorias
1calabacín
1/2cebolla
1 puñadoespárragos verdes
7huevos
1 pizcasal
1 pizcaajo en polvo
1 pocomantequilla

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Lavamos y cortamos las verduras y las ponemos a pochar hasta que queden casi hechas.
2

Mientras precalentamos el horno a 180° arriba y abajo, vamos batiendo los huevos.
3

Cuando las verduras estén al punto las sacamos y las añadimos a los huevos junto con la sal y un poco de ajo en polvo, removemos bien
4

Cogemos un recipiente apto para horno y lo envolvemos de mantequilla para que no se pegue y ponemos nuestra tortilla
5

La ponemos en el horno a 180° durante aproximadamente 20 minutos, sabremos que está lista cuando la pinchemos con un palillo y salga limpio y listo.