Lavar el tomate, pelar y cortar en dados. Echar un poco de sal por encima.

Partir el aguacate, retirar el hueso central y cortar en dados.
Rociar con zumo de limón para que no se oxide.

Poner los canónigos y rúcula en una fuente, añadir el tomate picado y el aguacate una vez ha absorbido el zumo de limón.

Añadir el salmón ahumado cortado en tiras pequeñas.

Echar en un cuenco la mahonesa, agregar el ketchup y remover hasta que la mahonesa y el ketchup esté totalmente mezclado.

Verter la salsa anterior encima de la ensalada preparada, remover y servir.