Pisto con filetes de bacalao

Name: Pisto con filetes de bacalao
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 berenjena; 1 calabacín; 1 cebolla; 3 pimientos verdes; 1/2 pimiento rojo; 3 dientes ajo; 1 lata de 1 kg tomate triturado; Sal; Aceite; 1 cucharadita azúcar; 4 filetitos de bacalao fresco

Macarena VS @maki2021

Pisto con filetes de bacalao

Macarena VS @maki2021

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1/2berenjena
1calabacín
1cebolla
3pimientos verdes
1/2pimiento rojo
3 dientesajo
1 lata de 1 kgtomate triturado
Sal
Aceite
1 cucharaditaazúcar
4filetitos de bacalao fresco

Guardada

Paso a paso

1

Picar toda la verdura a daditos. En un poquito de aceite (que cubra la sartén) sofreír la cebolla y el ajo, cuando esté empezando a dorarse, añadir el pimiento, rehogar unos minutos, después el calabacín, volver a rehogar unos minutos y finalmente la berenjena, añadir la sal y volver a rehogar todo junto unos 5 o 10 minutos.
2

Añadir el tomate triturado, la sal y la cucharadita de azúcar. Rehogar hasta que se haga el tomate, se le ve que cambia de color, estarás listo en unos 10 o 15 minutos más.
3

Añadir encima el bacalao tapar y dejar otros 5 o 10 minutos y listo!